第1条　食べ過ぎは禁物 食べ過ぎや肥満は、ＬＤＬや中性脂肪を増加させ、ＨＤＬを減少させる。 第2条　動物性脂肪は控えめに 動物性脂肪は体内でコレステロールを増やす性質があります。動物性1に対し植物性・魚の油を2の割合で摂りましょう。 第3条　コレステロールの多い食品は控えめに 第4条　甘いものはほどほどに 糖分を摂りすぎると、中性脂肪が増えＨＤＬが低下する。 第5条　食物繊維を沢山摂りましょう 食物繊維には、腸管からのコレステロールの排泄を促す働きがあります。 第6条　ビタミンを沢山摂りましょう 第7条　食事はゆっくりと 第8条　アルコールはほどほどに 第9条　たばこは止めましょう 喫煙はＨＤＬを低下させます 第10条　適度な運動をしましょう 適度な運動は、中性脂肪を減らし、ＨＤＬを増やす効果あり！！ 積極的に摂った方がよい食品 野菜　人参・ごぼう・切干大根・ほうれん　　ブロッコリー等 海藻　ひじき・わかめ・昆布等 豆類　大豆・豆腐・小豆・そら豆等 きのこ類　しいたけ・しめじ・えのき等 控えめに摂った方がよい食品 『コレステロールを多く含む食品』　　数値は100ｇ中値 ・レバー(310〜370mg)　・たらこ（350mg）・いくら（480mg）・ししゃも（230mg）・卵黄1ヶ（210mg） 『動物性脂肪食品』 バター・生クリーム・ラード・肉の脂身等 コレステロール摂取量は1日300mgを超えないように。 普通に摂ることの出来る食品 『植物性脂肪・魚に含まれる油』 いわし・さば・かれい・あじ・さんま・まぐろ・サラダ油・コーン油・オリーブ油・マーガリン等。